アジア・オセアニア 中国

【レビュー】青島(チンタオ)ウィート:味の特徴とこんなひとにおススメ!

ROCK

1985年長野県生まれ これまで51か国を訪問 これまで飲んだ海外ビールブランドは200種類以上 日本ビール検定2・3級取得者 海外文化の魅力を発信するため、ブログ・動画にて活動中。平日はメーカー営業マン。将来の目標は、ファントムブルワリーとして日本×海外をテーマにしたビールブランドを立ち上げること。

このビールはこんな感じ!

  • 酒粕・酸味の強い白ワインのような雰囲気を持つ中華製白ビール
  • 「スッキリした」白ビールが好きなひとにおススメ
  • 「ヴァイツェン」らしさを求めるひとにはNG
  • 青島ブランドが好きなひとにはぜひ

你好!(ニーハオ)

 

本日の一杯は中国の超有名な青島ビールから「ウィート」をご紹介します。

 

世界100カ国以上に発送されているグローバルビールブランド。

 

ウィートは小麦を使ったビール(ヴァイツェンが有名)として青島(チンタオ)独自の1本に仕上がっています。

 

ROCK
本場ドイツのヴァイツェンと飲み比べてみては?

 

もくじ

青島(チンタオ)ウィート 基本スペックとおススメできる人

価格帯

 ☆☆  300-400円ゾーン

入手難易度

 ☆☆ 海外ビールに強い量販店で入手可能

アルコール度


4.7%

タイプ

 ホワイトエール

青島ウィートの味わい

  • かすかに酒粕っぽいヴァイツェン
  • ふくよかさとエステル香は本場よりも控えめ
  • 酸味が強く、透明感が強いのでピルスナーに近い感覚
  • 本場ヴァイツェンのふくよかさを求めているひとには物足りない

テイスト分布図

参考

数値について

▶あっさり:3.0 ☞やや軽い

▶コク  :2.0 ☞ひかえめ

▶苦み  :1.0 ☞感じない

▶酸味  :3.0 ☞やや強めの酸味

▶甘み  :1.5 ☞ほんのり感じる

こんな方におすすめ

  • スッキリした白ビールを飲んでみたいひと
  • 飲みやすいビールが好みのひと
  • 青島ブランドのファン

こんなシチュエーションで

  • 塩味の中華料理といっしょに
  • 魚料理と併せて
  • 杏仁豆腐などの中華スイーツにも

※ほかにも近所のスーパー・コンビニで買える海外ビールをまとめて8本紹介しています👇

【8本まとめてレビュー】近くで簡単に手に入る海外ビールから気軽に始めよう!

続きを見る

※アジア諸国の海外ビールをまとめて紹介しています👇

【アジアビール レビュー】キレと喉ごしだけじゃない!12カ国18本+αをまとめて紹介!

続きを見る

白ワインの感覚で料理と併せていきたい【青島ウィート】

ROCK
唯一無二の個性を持った小麦ビールの登場です!

青島(チンタオと読む)ビールといえば、当サイトでも以前に幾つかレビューしていますが👇

今回はヴァイツェンで有名な小麦ビールタイプで作られた「青島(チンタオ)ウィート」をご紹介します!

ヴァイツェンって南ドイツ発祥の白ビールですよね?
春田さん
ROCK
そうです!苦みの少ないor感じにくいフルーティなビールタイプのことです。

ビールといえば「苦くて飲めない・・・!」というひとも結構います。

 

そんななかで「コレなら飲めるっ!」というお声を聴くのが南ドイツ・バイエルン地方で伝統的に作られているヴァイツェンビール。

 

ビールは主原料となる大麦の麦芽を構成として作られますが、ヴァイツェンは小麦(ウィート)麦芽を半分以上使うことで独特のまろやかさと優しい口当たりのするビールが出来上がります。

ヴァイツェンは基本的に「苦みが少なく、グレープフルーツやバナナのような味わい」を特徴としているため、ビールの苦みが苦手な女性を中心に愛されているスタイル。

 

当サイトでは老舗のホフブロイや幻のヴァイツェンビール「ヴァルトシュミット」など美味しいヴァイツェンビールをご紹介してきました。

【レビュー】ドイツ ヴァルトシュミットヤコビヴァイス:味の特徴とこんなひとにおススメ!

続きを見る

【レビュー】ドイツ  ホフブロイ ヘフェ ヴァイツェン:味の特徴とこんなひとにおススメ!

続きを見る

ドイツのビールって飲みやすくて好きです・・!
春田さん

そんな小麦をブレンドされて作られるヴァイツェンビールの特徴を表現しながら独自のコンセプトを持つのが青島ウィート。

グラスに注ぐとヴァイツェンの特徴であるフルーティさを感じつつどこか「酒粕」のような香りを感じます。

 

口に含むと確かにヴァイツェンビールのテイストもしっかり踏襲されていることがわかります。

 

ですが本場ドイツのものより「スッキリして透明感の強い」つくりになっているのが特徴

ROCK
アジアの湿っぽい気候に合う作りと感じました。

もう1つ特徴的なのが「強めの酸味」。

 

この酸味が青島ウィートのスッキリさをさらに表現しています。

 

総じて「本場のヴァイツェンビール」が大好きなひとにとっては「あれ??」という違和感を覚えるクオリティになってはいるものの

「苦みが無くスッキリとして飲みやすいビール」として見れば、とても面白い1本では無いでしょうか。

 

ヴァイツェンビールの中で確実に「飲んだら印象に残る」1本になるはずですので、興味があるひとはぜひお試しください。

 

ROCK
管理人的には青島ブランドで一度は飲んでみて欲しい1本です。

※そもそもビールの種類や原材料についてよく分からない!というひとにおススメの記事

【ビールの知識シリーズ①】ビールの種類は2つ覚えればOK!わかりやすく解説します!

続きを見る

【ビールの知識シリーズ②】原料・副原料のことを知ってビールをもっと楽しもう!

続きを見る

アジア系ブランドを幅広く取り扱っている輸入商社【池光エンタープライズ】

裏面を見ると輸入元は「池光エンタープライズ」という輸入商社。

 

いったいどんな会社なのでしょうか?

 

という疑問を胸に輸入販売している池光エンタープライズについて調べてみました👇

 

池光エンタープライズってこんな商社!

▶ 1980年創業の酒類輸入販売業者

▶ 1985年にタイのシンハー日本総代理店として販売活動

▶ 2008年に東証一部の総合商社カメイ100%子会社に

タイのシンハーは以前本サイトでもご紹介したことのある超有名ビールブランド👇

【レビュー】タイ シンハー:味の特徴とこんなひとにオススメ!

続きを見る

ROCK
奇しくも管理人の生まれ年にシンハー総代理店

親元であるカメイ株式会社は1903年(明治36年!)に創業した超大手商社です。

 

創業者亀井文平氏が宮城・塩釜で創業し、石油・LPガスなどのエネルギー商材を中心に産業部材・食品など幅広い商品を扱っています

 

池光エンタープライズは2008年、カメイの傘下に入りましたが、その後も中国の青島ビール日本総代理店契約を締結するといった海外のお酒の輸入拡販に努めています。

ROCK
本社は東京・虎ノ門という立地に

池光エンタープライズの取り扱いビールブランド

▶ 台湾:台湾ビール金牌

▶ 中国:青島ビールブランド5種類

▶ タイ:シンハー・チャーン・リオ他

▶ ベトナム:333・サイゴンブランド2種類

▶ インドネシア:ビンタン 

詳しくは公式HPで!👇

池光エンタープライズHPはこちら

 

青島ビール発祥の地は上海から北へ750kmの港湾都市 青島

青島と日本は直行便が運航しており、片道およそ3時間程度で訪れることができます。

 

青島は大都市上海から730㎞北上したところにある人口1,000万人弱の港湾都市。

 

日清戦争後の中国とドイツの間で政治的やり取りの末、租借地(一定期間他国に土地を貸し出すこと)として青島は西洋的発展を遂げました。

そのため、ドイツの租借地時代を今に残す町並みが人気の観光名所になっています。

青島の観光名所

■ 観光スポットには

【五四広場】
【天主教堂】
【八大関景区】

■ 絶景を観るなら

【桟橋/回瀾閣】
【嶗山】

■ グルメ巡り

【青島ビール工場】
【青島市ビール通り】

ビアマニアであればこそ青島ビール工場の見学はマストですが、それ以外にもまち歩きで青島の歴史を感じてもらいたいところです。

TIPS:中国の基本情報

国名:中華人民共和国

首都:北京

言語:中国語(方言が多数)

人口:約14億人(2019年)

宗教:儒教・道教・仏教他多数

日本から直通便:北京・上海・青島 他 数都市

通貨:元(1元=平均15円前後)

日本との時差:1時間ほど遅い(例:日本 10:00  中 9:00) 

1903年創業の青島ビールが歩んできた歴史について【青島啤酒】

青島ビールにの歴史を語るうえで、そも青島が歩んできた足跡に触れないといけません。

 

青島は19世紀末まで大きい発展もない地方町に過ぎませんでしたが、国防上の観点から軍事施設が置かれるようになりました。

参照画像:Wikipediaより

青島の歴史で大きく影響を受けたのは1894年に勃発した「日清戦争」

 

日本から多額の賠償金と台湾、澎湖諸島、遼東半島を渡すことで戦争が終結するところを

 

仏・独・露が介入・恩を売る形で遼東半島を中国(清)に返還するよう取り計らいました(いわゆる三国干渉)

 

その時の恩と1897年に山東で発生したドイツ人宣教師殺人事件(曹州教案)を口実にしてドイツは膠州湾(青島周辺の湾)に上陸

実効支配したドイツと清の間で交渉が行われ独清条約の下、ドイツは目論見通り膠州湾を99年間租借地として扱うことに成功します。

ROCK
この時代、欧米列強国はこぞって中国に租借地を設けました

ドイツの租借地として開発された青島で誕生した青島ビール

対東戦略の前線基地として念願の膠州湾を手に入れたドイツはここを植民地の手本とするよう大開発を進めます。

 

青島の街並みは、ヨーロッパらしい建築物が建てられるようになり急速に整備されていきました。

 

ドイツは租借地での経済振興策の一環として、1903年に本場のドイツ式ビール工場を建てることに。

 

これが現在の青島ビールの原点となるGermania-Brauerei(ゲルマニア醸造所 青島)のはじまりです。

在住ドイツ人と清のマーケットに対して販売していたのですが、1914年から開戦されたWWⅠにより状況は一変。

 

接収を免れるための措置としてゲルマニア醸造所青島はイギリスの資本協力を仰ぎ

 

香港を拠点とする英独合資会社である「Anglo-German Brewery Co. Ltd.」という形に社名変更することに。

 

結果的にWWⅠで青島を占領することができた日本は1916年に醸造所を買収

参照画像:サッポロビールHPより

WWⅡ終戦の1945年まで大日本麦酒(かつて存在したアサヒ・エビス・サッポロの合同会社)の海外生産拠点として稼働し続けていきました。

 

WWⅡ終戦後から1990年初頭に至るまでは中国の国有企業として運用されたあと

 

現在の青島ビール株式会社として中国ビール市場の2割を占める大企業として経営し続けています。

ROCK
今に至るまでドイツ・日本の管理下にあったという歴史を持っています

もし青島ビール工場に行くことがあれば、ぜひ工場見学にお立ち寄りください。

 

ここでしかか味わえないのが出来立ての青島ビール。

 

特に出来てから一気に鮮度が落ちる無濾過タイプの青島ビール【原浆】が試飲可能です。

 

ぜひ、青島観光を組みこんではいかがでしょう?

青島公式HPでチェック

現在日本で流通しているのは全部で5種類

青島ビールのロゴになっているのは、青島桟橋にある八角二層の建物【回瀾閣】がモチーフ👇

 

海とのコントラストは映える光景です。

量販店で比較的簡単に見つけられるのはレギュラー品ぐらいですが、青島ビールはその他にもこんなにラインナップが👇

上記ラインナップの中で「プレミアム」は上品で繊細な味わいのビール。

【レビュー】青島(チンタオ) プレミアム:味の特徴とこんなひとにおススメ!

続きを見る

ROCK
やや玄人向けですが興味があればぜひ!

 

青島ウィートのレビュー まとめ

こんな方におすすめ

  • スッキリした白ビールを飲んでみたいひと
  • 飲みやすいビールが好みのひと
  • 青島ブランドのファン

こんなシチュエーションで

  • 塩味の中華料理といっしょに
  • 魚料理と併せて
  • 杏仁豆腐などの中華スイーツにも

強めの酸味とスッキリした飲み口が料理とのマリアージュを考えさせてくれる「青島ウィート」

 

たまには定番のビールから一歩飛び出して中国のビールを楽しんでみませんか?

 

至福の時間をぜひ。

-アジア・オセアニア, 中国

© 2021 ファウンドビア! ビールで巡る世界旅行 Powered by AFFINGER5