このビールはこんな感じ！
- ヘイジーIPAの風味×サワーの味わいを楽しめる会心のIPA
- IPAの新しい概念が出来るかもしれない。
- かなり個性的な味わいなので、飲む前に本記事をチェック
- 旗艦店「B」でしか飲めない？希少なブランド
Hello！（ハロー！）
本日の一杯は当サイトでも人気な「ブルックリンブルワリー」ブランドから「バウンダリースペルIPA」をご紹介します。
もくじ
バウンダリースペルIPA 基本スペックとおススメできる人
価格帯
☆☆☆ 1,000円ゾーン
入手難易度
EX 東京・茅場町「B」でドリンク可能
アルコール度
6.9％
タイプ
ヘイジーIPA
バウンダリースペルIPAの味わい
- パッションフルーツ全面の香り
- 濁りとまろやかさがありつつスッキリ
- サワー系の酸味を充分に感じる
- IPAの香りが強くありつつも飲みやすい
テイスト分布図
参考
数値について
▶あっさり：3.5 ☞強めのキレ
▶コク ：2.5 ☞適度
▶苦み ：1.5 ☞かなり控えめ
▶酸味 ：3.5 ☞強い酸味
▶甘み ：1.5 ☞かなり控えめ
こんな方におすすめ
- 個性的なIPAを飲んでみたいひと
- ブルックリンブルワリーファン
- 酸味のあるビールが好きなひと
こんなシチュエーションで
- 友達と話をしながら
- 暑い時期にグイっと
- 食事をとりながら
ブルックリンが提案するヘイジーIPAは酸味の強い【バウンダリースペルIPA】
色んなところとコラボ商品を展開することで知られているニューヨークのブルックリンブルワリー。
当サイトではアメリカ版コミックマーケット「ニューヨーク・コミコン」とコラボしたブランド「ディフェンダーIPA」
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LGBTQの活動を支援する非営利団体「ストーンウォールインギブバックイニシアチブ（SIGBI）」とのコラボ「ストーンウォールインIPA」
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単なるビールブランドだけでなく、ビールを通じた「想い」を表現しているのがブルックリンブルワリーの個性で魅力。
そんなブルックリンブルワリーが外部のブルワリーとコラボしたIPAが今回ご紹介する「バウンダリースペルIPA」です。
表面に表示されている「ウェルド ワークス WeldWerks Brewing」という名称とロゴマーク。
ウェルドワークスはアメリカ中央部のコロラド州・州都デンバーの北東にある街「グリーリー Greeley」に拠点を置くクラフトブルワリーです。
ウェルドワークスが拠点を置くコロラド州は「ビールのシリコンバレー」の異名を持つほど、クラフトブルワリーが集中しているエリア。
毎年「グレートアメリカンビールフェスティバル」というコロラド州のクラフトビールを品評する大会があるほど。
ウェルドワークスはこの大会で出品した「ヘイジーペールエール」と「ヘイジーダブルIPA」の２つが金メダルを取る快挙を成し遂げました。
そうした「ヘイジー」系ビールについての技術を持つウェルドワークスに関心のあったブルックリンブルワリーがアプローチをしたのが始まりと言われています。
ちなみに、この「バウンダリースペルIPA」で生まれた収益はすべて「ServiceWorkers Coalition（SWC）」という団体に全額寄付されることでウェルドワークスと合意しています。
「ServiceWorkers Coalition（SWC）」はコロナウイルスで失業し生活困窮者を支援する団体。
ビールを通じて社会貢献活動をおこなっています。
さて、このバウンダリースペルIPAですが、その味わいは今までのブルックリンブルワリーには無い斬新なテイスト。
香りこそ、よくあるIPAの特徴である「パッションフルーツ」ですが
テイストはサワー系の甘酸っぱさとホップの香りが心地よいバランスで作られています。
ヘイジーIPAの持つ「まろやかで包み込まれた優しい苦み」を持ちながら、スッキリ感を持っているので飲みやすい仕上がり。
ブルックリンブルワリーの新たなるステップである「ヘイジー」ビールとして、非常に完成度の高いブランドです。
簡単に手に入るブランドでは無いのが、本当に残念なところ。
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一般販売していない？首都圏のひとなら東京の旗艦店「B」で飲んでみよう！
ネットでたたいてみても、まったく販売情報が出てこない・・・笑。
輸入元の「ナガノトレーディング」なる会社を調べてみましたが、ここも不発・・・。
謎は解けないままですが、現状ネットでは見つからず（どなたか見つけられた方はご一報いただけると嬉しいです笑）
くやしいので、輸入元のナガノトレーディングについてちょっと解説。
ポイント
＜ナガノトレーディングってこんな会社！＞
▶2004年創業のアメリカクラフトビール・専用機器の卸販売会社
▶母体は創業者が1996年にNYで起業
▶創業者はアメリカ人のアンドリュー バルマス 氏と奥様
▶Antenna America という名前のテイスティングショップを3店舗経営
Antenna Americaは現在神奈川［横浜・関内］と東京［品川］に店舗を構えて来店するひとにアメリカンクラフトビールの魅力を提案しています。
巨大冷蔵庫に珍しいクラフトビールが大量に並んでいるので、見るだけでも楽しめます！
ブルックリンブルワリー旗艦店！東京・日本橋にあるBAR「Ｂ」へGO！
実は東京の日本橋［東西線：茅場町駅］から徒歩圏内に「ブルックリン」醸造所の直営Ｂａｒが出来ました！（2020年4月オープン）
その名は「Ｂ」
コンクリート打ち出しのシックな雰囲気にLiveが楽しめる広い店内はニューヨークに来たかのような異国感。
そんな雰囲気でブルックリンビールを堪能できるならぜひ行きたい！
ということで、実際に訪問してみました！
地下鉄東西線「茅場町」駅の出口11番から徒歩10分ほど。
複合施設「K5」の地下一階に構えているBAR「B」は一見するとちょっと怪しい秘密のお店感が漂います・・・(笑)
クラブハウスのような雰囲気の店内は、音響設備が整っていて日によってLive music演奏が行われています。
今回はおひとり様でしたので、そのままBarカウンターに着席。
樽生で提供しているのは、21年1月現在で9種類。
どれを飲むか迷った方には「フライトボードAかB」どちらかがオススメ。
「Aプラン」は【1：ラガー】【2：ソラチエース】【3：ディフェンダーIPA】の固定セット。
「Bプラン」は気になったブランドを3種類から自由に選ぶことが出来るので、ちょこっと色んな味を楽しみたい方に。
管理人ROCKは「Bプラン」の【6：ペルエアサワー】【7：テランガ】【8：ブラウンエール】の３つをセレクト。
つまみには【フライドポテト】と【スパイシーチキン】を。
「B」ではボトル限定のブランドも多種そろえているので、仲間内といっしょに頼んでみるのも良いでしょう。
＜Information＞
場所 ：東京都中央区日本橋
最寄駅 : 地下鉄東西線「茅場町」11番出口から徒歩10分ほど
営業時間：平日 16：00-23：00
土日 13：00-21：00
平均予算：ビール1杯程度で約1,000円程度（つまみは500円程度から）
公式HP
ブルックリンブルワリーの発祥：アメリカのメガシティ ニューヨークへ！
ニューヨークといえば、その昔「アメリカ横断ウルトラクイズ」のかけ声を連想してしまう管理人ですが
アメリカにおいてニューヨークは最大のメガシティであり、金融都市として非常に重要なエリアです。
その昔、1785-1790年のおよそ5年間だけ首都として機能していた歴史もあったりするニューヨーク。
実際に歩いてみるとガッツリ観光が出来る！という都市ではありませんでしたが
定番のスポットだけでなく、街並みのどこを切り取っても「絵になる」街だと感じました。
そんなニューヨークですが、個人的にお勧めのスポットはこちら👇
ニューヨークの観光名所
▶抑えておきたい
【エンパイア・ステート・ビル】
【タイムズスクエア】
【セントラルパーク】
▶歴史を学ぶ
【自由の女神】
【ブロードウェイミュージカル】
【メトロポリタン美術館】
【9/11メモリアル博物館】
▶少し遠出してでも行ってみたい！
【コニーアイランド】
【ウッドベリー・コモン】
【トレントン】
日本からも直行便が多々飛んでいるので、アクセスがし易いのが非常に魅力的なニューヨーク。
個人的には1度行けば・・・という感じでしたが、人生で1度は行っておきたいエリア。
もしニューヨークに行くなら「ハンバーガー」ショップを訪れるのもオススメです。
日本に上陸している「シェイクシャックShake Shack」もそうですが、管理人オススメは「ファイブガイズFive Guys」
アルミホイルで包まれたバーガーは【肉！】を食べている満足感を味わえるジューシーなバーガー。
行く機会があれば、ぜひ訪れてみてください。
TIPS：アメリカの基本情報
国名：アメリカ合衆国
首都：ワシントン特別行政区
言語：英語
人口：約3億3千万人（2019年）
宗教：キリスト教が主流
日本から直通便：ニューヨークやシカゴなど多数都市と結んでいる
通貨：米ドル（1ドル＝平均100円前後）
日本との時差：東西エリアで14-17時間と差がある（日本が12時なら米が深夜10時～）
1988年NYで誕生したブルックリンブルワリー
非常に個性的で魅力的なブランドを続々リリースしているブルックリンブルワリー。
1988年創業と比較的若い会社ではありますが、その歴史はいったいどのようなものだったのか。
それをご紹介したいと思います。
ブルックリンブルワリーを立ち上げる際に語られる人物は2人「スティーヴ・ヒンディ」「トム・ポッター」
スティーヴ・ヒンディは元AP通信の記者、トム・ポッターは元銀行員という肩書でした。
時は1980年前半、スティーヴは仕事で中東に滞在していたときに仲良くなったサウジアラビアの外交官から手製のビールをもてなされました。
その深い味わいに衝撃を受けたスティーヴはアメリカに帰国後、変わらず記者として働きながら自宅で自家醸造を始めました。
銀行員であったトム（ビール業界について知識を有していた）とは同じ建物に住んでいた時に声をかけて、いっしょにニューヨークのブルックリン地区でビールブランドを立ち上げるよう助力をお願いします。
彼らがブルックリン地区でビール醸造を始めようと思ったのは、なぜでしょうか？
それは19世紀にさかのぼりますが、ブルックリン地区はもともとビール醸造が盛んなエリアとしての歴史がありました。
20世紀に入り、法改正など諸要因によりその勢いを落としていきます。
スティーヴとトムはそんな活気の無くなったブルックリン地区を再興させたいという願いを共有し、1988年にブルックリンブルワリーを創業させました。
印象的なロゴデザインはあの「I LOVE NY」で世界的に知られている「ミルトン・グレイザー」がデザインしており
看板製品の「ブルックリンラガー」は19世紀にブルックリンで流行していたオーストリアのウィーン式ビール「ウィンナーラガー」をイメージしたテイストとされています。
今まであっさりさっぱりしたビールが市場に溢れていたニューヨークで、ブルックリンラガーは味わい深く刺激的なテイスト。
あっという間に市場へ広がっていきました。
1996年の自社工場を持つまでは自社工場を持てず生産をMatt Brewing Company（マットブルーイングブルワリー）に依頼して販売していましたが
現在は世界30か国以上で販売されるまでに人気になっているブルックリンブルワリー。
0から始めて世界に影響を与えるまでになったという物語はとても惹き込まれますね。
＜Information＞
営業時間：毎週木曜日～日曜日（持ち帰り用のビール受け取りのみ）
休業日 ：毎週月-水曜日
※ツアーはコロナウイルスの状況次第で再開を予定
ブルックリンブルワリーでは幅広いブランドを展開
1988年創業時、かの偉大な大スター「尾崎豊」氏と作家「辻仁成」氏が飲んだときのエピソードが残っている「ブルックリンブルワリー」
国内生産品のラガーが中心に出回っていますが、それ以外にも非常に幅広い種類が展開されています。
ここではこれまでご紹介してきたブランドをご案内しています👇
その他ラインナップ
■ ベルエアサワー （4.5%）
■ ディフェンダーIPA （5.5%）
■ ラガー （5.0％）
■ サマーエール （5.0％）
■ ソラチエース （7.0％）
■ ストーンウォールインIPA （4.0％）
などなど・・・
ブルックリンブルワリー公式HPのほうで確認すると季節品含めて、10以上のシリーズを展開しています。
※ちなみにですが同じくNYで人気のハンバーガーブランド「シェイクシャック（SHAKE SHACK）」用に限定ビールを提供しているブルックリンブルワリー。
ブルックリン バウンダリースペルIPAのレビュー まとめ
こんな方におすすめ
- 個性的なIPAを飲んでみたいひと
- ブルックリンブルワリーファン
- 酸味のあるビールが好きなひと
こんなシチュエーションで
- 友達と話をしながら
- 暑い時期にグイっと
- 食事をとりながら
他のブルワリーと合作したヘイジーIPAの「ブルックリン・バウンダリースペルIPA」
たまには、日本のビールブランドを離れてアメリカの人気ビールを飲んでみては？？
