このビールはこんな感じ!
・カラメルとフローラルな風味を味わえるお祭り用ビール
・オクトーバーフェストに興味のあるひとに!
・シエラネバダファンは必飲の1本
・期間限定生産のため、お早めに!
Hello!
本日の一杯はアメリカの「シエラネバダ」から「オクトーバーフェスト 2021」をご紹介します。
ドイツで開催される年1の祭典「オクトーバーフェスト」で飲まれるビアスタイル「メルツェン」を踏襲したシエラネバダの限定製品。
もくじ
シエラネバダ オクトーバーフェスト2021 基本スペックとおススメできるひと
価格帯
☆☆☆ 700円レンジ
入手難易度
☆☆☆ 海外ビールに強いネットショップで入手可能
(アンテナアメリカで入手するのがおススメ)
アルコール度
5.5%
タイプ
アンバーメルツェン
オクトーバーフェスト2021の味わい
- カラメルにやや醤油の香りが混じっている
- フローラル、ホップのエレガンス、コクと甘味、酸味が調和
- 焦がしカラメル、シュワっとした炭酸の力強さと甘酸っぱさ
- ビールというよりもカンパリや薬草リキュール類の風貌をのぞかせる
- 飽きにくく、ひたすら飲めるタイプのビール
テイスト分布図
参考
<数値について>
▶あっさり:4.0 ☞かなりあっさり
▶コク :2.5 ☞バランスの良いコク
▶苦み :2.0 ☞やや控えめ
▶酸味 :2.5 ☞絶妙な酸味
▶甘み :2.5 ☞満足感を与えてくれる
こんな方におすすめ
- アメリカのクラフトビールに目が無い
- シエラネバダが出すビールが大好き
- オクトーバーフェストのビールが気になるひと
こんなシチュエーションで
- 休日の昼下がりにテラスで
- 友達といっしょに
- 向き合ってじっくりと味わう
- ドイツ料理のおともに
ドイツ本家よりもフローラルでアロマティックな【オクトーバーフェスト2021】
管理人が個人的に注視しているアメリカのブルワリー「シエラネバダ」が期間限定でリリースするブランド「オクトーバーフェスト2021」のご紹介です!
ビールファンのみならず、多くのひとでも1度は聴いたことのある「オクトーバーフェスト」という言葉。
オクトーバーフェストについて!
<詳細>
▶ 開催国 :ドイツ
▶ 主催地 :ミュンヘン
▶ 開催時期:9月下旬~10月上旬(19年は9月23日~10月6日)
▶ 参加費 :入場無料(飲食・トイレ・アトラクション等は有料)
▶ 1杯の値段:1Lジョッキ(マス)で平均12.0€(約1550円)
▶ 歴史 :中世から下記(メルツェン)にちなんだ祭りが存在
1810年、10月にルートヴィヒ王太子の結婚式と重なって競馬が開催
年1回の大きな行事となり、19世紀後半にはビールの提供場所が追加
時代とともに海外からも認知される一大祭事に
<メルツェンとは?>
▶ 時代は中世、冷蔵技術乏しい時代では寒い季節にビールを造る
▶ 春~秋の醸造し難い季節は衛生上、法律で禁止
▶ ドイツの醸造家では春~秋の季節で長期保存できるビールにメルツェンを選択
▶ 10月上旬にメルツェンを飲み干すことで「新酒」の季節が到来したことを祝う
▶ 特徴は「パンのようなイースト感」「カラメル」テイスト
公式HPでオクトーバーフェストの雰囲気を知ることが出来るVTRがありますので、思いをはせてみるのもおススメです!
そんなドイツの祭典用ビール「メルツェン」をアメリカのシエラネバダが造るとどうなるのか??
答えは「フローラルで香り高い」メルツェンに仕上がっていました・・・!!
グラスに注いだ時の香りはメルツェンらしい「カラメル」香にやや醤油のコクを感じさせます。
ですが、口に含めば感じるのは「フローラルで花のように」エレガントな風味。
カンパリ系薬草酒にも通ずるフローラルさに複雑味を表現する酸味と甘みの見事なバランス。
飲むごとに味覚を刺激する色鮮やかな味わいは、最後まで楽しく飲み続けられる素晴らしい仕上がりになっています。
非常に残念なのが、このブランドは期間限定品のため無くなり次第終了ということ・・・!
見逃した場合は、1年間待たなければなりません。
※そもそもビールの種類や原材料についてよく分からない!というひとにおススメの記事
-
【ビールの知識シリーズ①】ビールの種類は2つ覚えればOK!わかりやすく解説します!
続きを見る
-
【ビールの知識シリーズ②】原料・副原料のことを知ってビールをもっと楽しもう!
続きを見る
アメリカ人創業者による輸入業[ナガノトレーディング]
シエラネバダの輸入元になっているのが「ナガノトレーディング」なる会社。
調べてみるとアメリカ食文化の発信を使命として運営されている輸入業者でした👇
ナガノトレーディングってこんな会社!
▶ 1996年2月にアメリカ人の「アンドリュー・バルマス」氏がニューヨークで創業
▶ 2004年に日本支社「有限会社ナガノトレーディング」を設立
▶ クラフトビールの劣化を避けるため「100%冷蔵運搬・管理」をモットーに提供
アメリカのクラフトビール醸造所は2020年時点で10,000弱!(2000年の1,500から6倍強)にまで膨れ上がっていると言われています。
参考までに日本のクラフトビール醸造は400程との算出(2020年時は想定)。
大衆的なビールブランドに飽き飽きした人々が「自分好み」と「共感できとる信念を持った」クラフトビールに関心が集まっているからこそ、アメリカ・日本ともに市場が広がり続けているのでしょう。
ナガノトレーディングはそんなアメリカのクラフトビールの魅力を日本に普及するため、最高の状態で輸入することにこだわりを見せているのです。
ちなみに創業者のアンドリュー氏はHP上のお写真を拝見すると、トム・クルーズさんの雰囲気(?)を感じさせました。
神奈川・東京で3店舗!直営店の「アンテナ アメリカ」でフードと一緒にグイっと!
実はナガノトレーディングが運営しているのは卸業だけではありません。
自社で運営している個人客向けのビールバー「アンテナ アメリカ」という飲食店があるんです!
アンテナ アメリカは何十種類ものアメリカンクラフトブランドのボトルと定期的に入れ替えをしている樽生ビールを数種類取り揃えています。
2013年に神奈川県横浜市中区吉田町(JR関内駅そば)に1号店舗を開店したのち、現在では横浜駅・品川駅そばの超好立地に3店舗ある「アンテナ アメリカ」
品川店に友人と訪れたことがありますが、フードコート内にあるため、周囲の店舗が提供している食べ物を好きなように購入して自分好みのマリアージュを楽しむことが可能。
関内・横浜はハンバーガーやフライドチキンなどの「アメリカンなフード」も注文できるためおススメします!
Tips!:アンテナ アメリカ1号店の関内店へ訪問したら至福の時間を過ごせた!【体験レビュー】
海外ビールブロガーとしてぜひ訪れておきたい!ということで住まいの千葉から電車で1時間。
神奈川県・横浜-関内にある「アンテナ アメリカ関内店」まで訪れました。
JR関内駅が最寄ですが、歩いて10分ぐらいの距離にあるため少々歩きます。
雑居ビルの「第6吉田興産ビル」の5Fが目指す「アンテナアメリカ関内店」。
エレベーターで5Fに上るとすぐにアンテナアメリカの入り口。
冷蔵ショーケースには大量のアメリカンクラフトビールが!
参考
<アンテナアメリカのルール>
1)注文は都度キャッシュ制
☞飲みたいビールが決まったらカウンターでお支払いしよう!
2)冷蔵ショーケースのビールは店内or持ち帰りOK!
☞宅飲みしたい方にもおススメ!
3)アメリカ直輸入の樽生も10種類ほど常備!
☞仕入状況で都度ラインナップが変わるため、要チェック!
店内にはシエラネバダ醸造所のオリジナルグッズを中心にTシャツやグラスなど買いたくなってしまうアイテムがたくさんあります。
管理人はここでシエラネバダが作っているマスタード(!)と「寿が〇や」のようなスプーンフォークオープナーを購入(笑)
もちろん、樽生のシエラネバダ ヘイジーリトルシングIPAを片手にフライドチキンを堪能しました。
東京都民の方々にとっては関内まで足を運ぶのが億劫になるかもしれませんが、横浜方面に行く用事があれば絶対に立ち寄ってみることをおススメします。
ちなみに管理人はシエラネバダが作る「ハニーマスタード(購入時:550円)」をお土産に購入!
なんとこのマスタードは実際にシエラネバダのペールエールが使われている商品なのです!(スタウトが使われているタイプも売っています)
気になるお味は辛みがほとんど無く、酸味とコクとホップの風味が程よく効いている低刺激なマスタード。
ソーセージにかけるも良し、肉類との相性はバツグンでたくさんかけても辛くない優しい味わいが魅力。
<Information>
アンテナ アメリカ 関内店
住所:神奈川県横浜市中区吉田町5-4 第6吉田ビル5F
TEL:045-315-5228
営業時間:月~木 15:00~22:00
金 12:00~22:00
土日 11:00~22:00
平均予算:ビール1杯600~ フード500~
備考 :樽生ビールはピッチャーあり(4000円前後)
ビール1杯ごとのポイントカード制度あり
最寄り:JR京浜東北線-「関内駅」がおススメ
※桜木町駅から歩いてみたことがありますが、ちょっと遠いのでおススメしません(笑)
シエラネバダの本拠地:カリフォルニア州とチコについて
という方も多いのではと感じるアメリカ・チコという町。
チコはロサンゼルスやサンフランシスコがある「カリフォルニア州」のなかで州都であるサクラメントから北へ車で1時間30分。
人口10万人弱のチコは今回ご紹介している「シエラネバダ醸造所」の拠点がある町として、ビアマニアのみならず多くの観光客が訪れています。
またチコは東部にラッセン火山国立公園やプラマス国有林などの大自然が広がっているため、アクティビティ目当てで訪れる人たちも。
チコに着いたら、シエラネバダ醸造所を訪れるのはもちろんのこと(?)時間が空いた時に訪れてみたいスポットがあります👇
チコの観光名所
■ 有名観光スポット
【アッパー・ビッドウェル・パーク】
【ビッドウェル・マンション】
【Chico Air Museum】
→チコ空港隣接の航空発物館
■ こちらも忘れちゃいけない!
【ファーマーズマーケット】
【Secret Trail Brewing Company】
→シエラネバダ醸造所にほど近いブルワリー
などなど・・・
チコへのアクセスですが、日本から向かう場合は州都のサクラメント国際空港がひとまずの目的地となります。
ただ、問題はチコまでの公共機関がなかなか見つからない・・・。
運転が苦では無いひとはサクラメントでレンタカーを借りてチコまでドライブするのが確実。
怖いひとはUberなどの配車サービスを利用するのも1つの手。
片道でおおよそ100$平均と算出されるため、検討する価値はあります。
TIPS:アメリカの基本情報
国名:アメリカ合衆国
首都:ワシントン特別行政区
言語:英語
人口:約3億3千万人(2019年)
宗教:キリスト教が主流
日本から直通便:ニューヨークやシカゴなど多数都市と結んでいる
通貨:米ドル(1ドル=平均100円前後)
日本との時差:東西エリアで14-17時間と差がある(日本が12時なら米が深夜10時~)
創業1980年:クラフトブームを先駆けたブルワリー[Sierra Nevada Brewing Co.]
※Sierra Nevadaの創業者:ケン・グロスマン氏
参照画像:Forbes.com HPより
Sierra Nevadaの創業者「ケン・グロスマン(Ken Grossman)」氏は全米でも有数の億万長者として名を連ねるほどビール事業で成功している人物として有名。
1954年生まれのグロスマン氏はクラフトビール文化の中心に語られる方ですが、彼の歴史をたどると面白いものが見えてきます。
グロスマン氏が最初にビールのことを知ったのは子供時代、隣家に住んでいた友人の父親から大きく影響を受けたと語っています。
友人の父親は当時では珍しい自家醸造を行えるほどの知識と経験を有していた人物。
アメリカで最古参の「マルトース ファルコンズ Maltose Falcons」という自家醸造をともに共有して楽しむクラブ団体にも所属していたほど。
グロスマン氏は自家醸造家と団体との関係を通して、ビールの世界に熱中します。
マルトースファルコンズには大手醸造所のメンバーも参加しており、グロスマン氏はその伝手で上質なモルトやホップを手に入れていたと言われています。
グロスマン氏が初めて自家醸造に挑戦したのは、1969年。
母親に内緒でビールキットを購入したグロスマン氏は当時わずか14歳でビールを醸造するという経験を得ました。
1972年に現在のSierra Nevada breweryのあるカリフォルニア州チコに家族ごと越してきました。
越してきてからもひたすらにビールを自家醸造し続ける日々だったと言われています。
そんなグロスマン氏は1976年(当時22歳)の時に、自分の商売を始めました。
それがワインやビール用の醸造用品を販売するという仕事。
この時、グロスマン氏は自分が醸造家になる決心まで抱かなかったと語っています。
決心したのは1978年、アンカースチームビールで有名な醸造所「アンカーブリューイング Anchor Brewing Company」の閉鎖から救った人物「フリッツメイタッグ Fritz Maytag」氏と関わったことで大きな刺激を受けました。
醸造家になることを決心したグロスマン氏は同年、シエラネバダ山脈への旅行を通してこれから設立する自分の醸造所の具体化を練りあげます。
Sierra Nevadaを創業するにあたり、もう一人「ポール・カムシ」氏と一緒に力を合わせて計画を進めていきました。
そして1980年、醸造用品屋を売却したお金を足しにして「Sierra Nevada brewing」がスタート。
最初の生産はスタウトを5バレル分(1バレル=約120L)仕込みました。
創業時は現在のような大規模で最新式の醸造設備などまるで無く、DIYで自ら作成したつぎはぎの醸造設備(元酪農用や中古のブルワリーパーツなど)。
そんな黎明期にリリースしたペールエールは、その香りとコク・ホップの鮮烈な後味は当時のビールスタイルとは完全に違う次元にあり、瞬く間にグロスマン氏とSierra Nevada Brewingの名は周囲に知れ渡っていきます。
1980年代には、殺到する受注に対して応えるために醸造所の増強を進めていきますが、需要と供給の中で生産量を増やし続け2012年には1,000,000バレル(!)という生産量にまで至っています。
現在はアメリカ東海岸のノースカロライナ州にもう1つ醸造所を設けて全米に出来立てのビールを提供。
60代になってもグロスマン氏は精力的にビールを造り続け、アメリカのクラフトビール界の中心となってビールの魅力を発信し続けています。
まとめると
<創業者>
・ケン・グロスマン
・ポール・カムシ(1998年に引退)
<創業年>
・1980年 「Sierra Nevada Brewery」誕生
・1980年 醸造所第1号ビール「スタウト」誕生
・1980年 「Pale Ale」誕生・販売
・2009年 通年商品として初のIPA「TORPEDO」誕生
・2015年 ノースカロライナ州ミルズリバーに第2醸造所設立
(経営は息子のブライアン氏)
▶ 現在 =全米で3番目に販売量の多い超大手クラフトブルワリーへ
(ブルワーズアソシエーション2020調査による)
通年販売を中心に「季節限定」「リミテッド」など豊富なラインナップ
創業者のケン・グロスマン氏が大好きな山「シエラネバダ山脈」から名付けられた同醸造所。
昔から愛しているコアなファンもぜひ他ラインナップはどれも必飲の価値があるブランドばかり!
ラインナップ
<通年販売品>
■ TORPEDO IPA (7.2%)
■ FANTASTIC HAZE imperial IPA (9.0%)
■ DANKFUL Generously Hoppy IPA (7.4%)
■ TROPICAL TORPEDO (6.0%)
などなど・・・(多いので一部割愛)
<季節限定>
■ OKTOBERFEST amber marzen (5.5%)
■ CELEBRATION IPA (6.8%)
などなど・・・(多いので一部割愛)
<限定>
■ NARWHAL Imperial Stout (10.2%)
■ BIGFOOT Barley wine-Style Ale (9.6%)
などなど・・・(多いので一部割愛)
シエラネバダ オクトーバーフェスト2021のレビュー まとめ
こんな方におすすめ
- アメリカのクラフトビールに目が無い
- シエラネバダが出すビールが大好き
- オクトーバーフェストのビールが気になるひと
こんなシチュエーションで
- 休日の昼下がりにテラスで
- 友達といっしょに
- 向き合ってじっくりと味わう
- ドイツ料理のおともに
オクトーバーフェストで供されるメルツェンをシエラネバダVerで楽しめる「シエラネバダ オクトーバーフェスト2021」。
たまには定番のビールから一歩飛び出してアメリカの伝説的クラフトビールを楽しんでみませんか?
至福の時間をぜひ。